1960 doğumlu Prof. Dr. Ulutaş, Atatürk Üniversitesi Zootekni Bölümü’nden mezun olmuş ve doktorasını İngiltere’deki University of Wales’te tamamlamıştır. Akademik kariyeri boyunca Gaziosmanpaşa ve Niğde Ömer Halisdemir üniversitelerinde bölüm başkanlığı, dekanlık gibi önemli görevler üstlenen Ulutaş, 2020 yılından beri Ondokuz Mayıs Üniversitesi’nde öğretim üyesi olarak görev yapmaktadır. Hayvan ıslahı ve kırsal kalkınma alanlarında uzmanlaşan, 200’den fazla bilimsel yayını bulunan ve mesleki sivil toplum kuruluşlarında aktif rol alan Ulutaş, evli ve iki çocuk babasıdır.
